年终岁尾原本是白酒销售旺季，但这个几十年一遇的寒冬，也成为了白酒业的寒冬。高端白酒不再像往年一样一味提价，部分白酒品种甚至出现降价。不仅酿酒企业感受到了业绩压力，连经销商也开始为销售任务发愁。
原因在于，经历了10年飞速发展的白酒行业正步入低谷。随着2012年“勾兑门”和塑化剂超标事件的发生，这个堆积泡沫的行业遭受巨大冲击。加上2012年限“公款消费”及地方“禁酒令”的出台，使得销售业绩集体滑坡，白酒公司估值遭遇雪崩，而此前扎堆进入的投资机构也纷纷转身离场。
2013年年初，一贯涨价没商量的贵州茅台原本想以“限价令”强行稳住下滑的局势，但由于主管部门1月中旬对其进行反垄断调查，茅台刚刚伸出的“保价”之手不得不缩回。而另一家白酒巨头五粮液的保价措施也同样宣告失败。
白酒行业专家孙延元表示，在当前经济状况和政府限制“三公消费”的大环境下，一旦“限价令”取消，茅台、五粮液等高端白酒短期内或遭经销商降价抛售。
业内普遍认为，塑化剂事件将成为压倒疯狂白酒的最后一根稻草，产能严重过剩、市场挤压过度、经销商成“堰塞湖”等行业深层弊端也将逐步引爆，白酒行业或就此告别“黄金十年”。
畸形消费造就繁荣怪状
过去10年，中国白酒行业经历了快速发展的“黄金十年”，最近几年更保持了亢奋式的发展态势，这与白酒行业在中国的特殊意义和畸形消费有关。
“白酒是一种特殊的商品，其消费价值主要体现在情感沟通上，工作需要、商务和政务应酬已成白酒消费的主要市场。”一名白酒销售人士对记者表示。中国糖酒快讯数据显示，工作、商务应酬是白酒消费的主要原因，其消费占比高达60%以上。
这就为白酒消费持续高增长提供了源源不断的动力，使得这个行业的发展出现了不同寻常的怪现象：它不受全球经济危机的外部冲击，不受国内经济景气周期波动的影响，连最起码的商品市场供求规律都不能对其形成有效约束。
白酒行业的怪状之一是不断逆市提价，一些高端品牌更是控量提价，操纵市场预期。
2011年，三大名酒价格集体飙升的情形让许多人记忆深刻，其中最典型的是茅台53度飞天白酒超市价格月月攀升。2011年5月，茅台酒专卖店53度飞天茅台标价为1280元/瓶，6月份升至1380元，7月份涨至1480元，8月售价为1580元，9月为1680元。到2012年1月，茅台53度飞天价格涨至历史最高位2300元/瓶。
五粮液也是高端白酒价格大举飙涨的主力。2011年8月30日，五粮液发布公告，称于当年9月10日提升出厂价两至三成。紧跟茅台五粮液之后，剑南春52度主流品种跟进提价，其他不少品牌白酒随后也纷纷加入涨价行列。
对于三大名酒敢于接连提价的原因，多名酒业分析师对记者表示，一是因为具有强大的品牌影响力和特殊优势的市场地位；二是对供货渠道拥有超强的控制力，可以通过调剂供货影响价格。
五粮液、茅台等品牌白酒控量提价的做法，在客观上营造了供需缺口不断加大的市场幻觉，诱导消费者在节假日等敏感时间窗口前后恐慌性大量囤货消费。尽管其他品牌白酒不敢像行业老大那样主动提价，但行业龙头集体控量提价的羊群效应，为整个行业营造了价涨量增的繁荣景象。
白酒业的另一个怪状是许多酒企逆势扩产。
自2003年以来，贵州茅台一直在扩产，最近3年扩张速度最为迅猛。公司董秘此前透露，茅台2012年的基酒产量将达4.5万吨，而当年的计划产能只有2.7万吨。
按照《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，全国白酒总产量将达960万千升，但仅2011年一年，白酒产量就已提前“达标”，且超出60多万千升。
即便受到“三公消费”等政策性压力，中国酒业协会数据仍显示，2012年1~7月全国白酒产量已达610.53万千升，同比增长19.63%，增速远超酿酒规划提出的年均1.5%的水平。
“当前经济增速放缓，但很多酒厂动不动就要扩10万吨产能，这么多酒最后卖给谁？”酒仙网董事长郝鸿峰对此深表不解。
行业数据显示，2001~2011年的11年间，中国白酒产量、销量平均增速不足7%，而相关品牌白酒的营业收入、利润动辄两位数以上的高速增长。
上海流通经济研究所所长汪亮表示，白酒酿制工艺是一个传统行业，工艺上创新比较难，注重质量自控是“命门”。“如果这个底线都守不住，行业后果堪忧”。事实上，当年广告标王秦池兵败如山倒，正是由于快速扩张引发质量失控所致。
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