国内食用油脂企业如何实现异军突起？

油脂作为人们生活的必需品，是人们最基本的三大营养素之一。据统计，2011年我国食用油脂市场年度总供应量为2865.1万吨，人均年消费食用油20.5公斤，已经达到世界人均20公斤的消费水平，油脂加工业也已成为一个巨大的产业。近年来，随着人们生活水平的不断提高，以及安全、营养和健康意识的逐渐增强，世界各国食用油脂企业都非常重视产品的质量和安全，高品质且安全的食用油脂也越来越受到人们的青睐。

目前，随着油脂工业的规模化、集约化经营生产，社会需求不断提高，市场竞争进一步加剧。而油脂技术是决定未来油脂工业发展的关键因素，无论是对于提高产品品质，还是提高油脂的加工效率，先进的油脂加工技术和设备都将成为现代油脂加工业的重中之重。

国家知识产权局2012年度专利分析普及推广项目食用油脂课题组围绕我国食用油脂产业发展，对该领域的专利申请及其涉及的技术进行了分析，并形成了《食用油脂行业专利分析报告》（下称《报告》）。《报告》显示，虽然目前食用油脂领域国内专利申请占据着绝对优势，但个人和高校的专利申请比例较大，专利实施率相对较低，创新成果的“含金量”也相对较低。

对此，业内专家认为，食用油消费需求已逐渐由重数量、重温饱型，向重质量、重健康型转变，安全、营养健康的食用油将是未来市场的消费方向，功能性食用油也必将引导行业发展新趋势。因此，国内食用油脂领域相关企业应着眼于前沿技术，加强研发的投入力度，着力提高发明专利申请的“含金量”，改善食用油脂的生产和加工工艺，以期在群雄逐鹿中突出重围、异军突起。

专利申请增长迅速 申请总量占据优势

截至2012年5月30日，国家知识产权局受理的涉及食用油领域的专利申请共计5713件。其中，国内专利申请4584件，占专利申请总量的80.2%；国外专利申请1129件，占专利申请总量的19.8%。“从1985年国家知识产权局受理第一件涉及食用油领域的专利申请以来，国内在该领域的专利申请不仅呈现出快速增长趋势，而且还占据着绝对优势。”食用油脂课题组组长、国家知识产权局专利局医药生物发明审查部食品工程处副处长邱红在接受中国知识产权报记者采访时介绍。

《报告》显示，在食用油脂领域国外来华专利申请中，日本以322件位居首位，占专利申请总量的6%；美国以256件次之，位居第二位；随后是荷兰、德国、加拿大、瑞士等国家。1994年至1999年，该领域专利申请量开始持续增长，其中国外来华专利申请增长速度较快，增长率明显高于国内申请。从2000年至今，该领域的专利申请一直呈现高速增长趋势，并且发明专利申请增长也颇为迅速，而实用新型专利申请的增长速度则相对缓慢。值得注意的是，在此期间，国内专利申请高速增长，国外来华专利申请却保持缓慢增长趋势。

“目前，我国最重要的产油原料为花生果、大豆、油菜籽和棉籽，其消费比重基本呈现逐年递增趋势。”邱红告诉记者，这点从专利申请量的变化上也可体现：1999年之前，在我国食用油脂领域专利申请中，与油菜籽、花生果、棉籽、大豆相关的专利申请占大多数。1999年之后，与玉米胚芽油、米糠油、棕榈油以及特种油脂相关的专利申请开始逐年上升，尤其是在2005年之后，与特种油脂相关的专利申请逐年递增，在我国食用油领域专利申请总量中占据主要位置，2010年特种油脂专利申请达到了50多件。

多数申请为高校所有 发明专利申请授权率低

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