云南省文山壮族苗族自治州（以下简称“文山州”）目前是全国最大的三七种植和加工基地，文山三七先后获评农业农村部2025年第一批全国名特优新农产品、工业和信息化部中小企业特色产业集群。今年，文山州三七产业预计实现三七综合总产值456亿元，较“十三五”末的220亿元增长107.3%。当前，文山州正全力冲刺千亿级产业集群与“世界三七之都”的战略目标，推动三七从传统中药材向现代化大健康产业全面转型升级。
多业态融合擦亮特色康养品牌
近年来，文山州一直持续推动三七产业发展。颁布实施了我国首部专门针对单一中药材品种的文山三七发展条例，并制定三七产业高质量发展相关政策；大力推动绿色化种植，实施万亩三七GAP基地建设；着力推动加工集群化，建成三七产业园区，培养加工企业125家；全力推动流通世界化，全国90%以上的三七原料通过文山上市交易；奋力推动科研多元化，建成我国西南地区最大的人参属种质资源圃，选育三七新品种及良种13个，攻克三七连作障碍。
对文山州而言，发展三七产业不是各领域的简单叠加，而是一次资源、科技与文化的深度融合与价值升华。当前，文山州正致力于将三七的康养基因，全方位植入吃、住、行、游、购、娱等每一个角落：在“吃”的滋养上，深挖药食同源的古老智慧；在“养”的服务上，汇聚文山独特的康养精粹；在“游”的体验上，精心打造多元康养线路；在“文”的传承上，开放三七种植基地与加工车间。今年1-9月，全州接待省外旅居客群近12万人次，同比增长超64%，增速稳居全省前列。“三七之乡·康养文山”的品牌IP价值日益凸显，正吸引着越来越多追求高品质健康生活的人们在文山州驻足、安放身心。
在近日召开的第十一届文山三七节上，“康养文山·七'香'之约”主题会谈以“三七之乡”的资源优势为起点，以“康养文山”的发展目标为核心，通过主题分享、博物馆参观等环节，串联三七的生态价值、药食价值、经济价值与国际影响力，展现文山州从“种好一株三七”到“建好一座康养城”的转型路径，助力“三七之乡·康养文山”品牌走向全国。
“我不仅是文山三七集团的管理者，更是三七产业发展的亲历者和推动者。我个人的选择，印证了'知识回乡'的力量。我们企业的探索，折射出整个三七行业从传统农耕到现代产业的转型之路。”文山三七集团有限公司董事长、总经理文智弘表示，刚返乡创业时，他面对的还是以原材料买卖为主的传统业态。
文智弘和他的团队立志要改变“种三七、卖三七”的单一模式，像对待三七的根一样，沉下心来做基础研究，提升三七粉、三七片的品质与标准；探索三七的杆和花茎叶，用现代科技提取有效成分，让它在大健康领域焕发新生；创新开发三七的大健康产品，让它变成茶饮、护肤品，创造出全新价值。
“我希望三七不仅是文山州的珍贵物产，也能够成为越中友谊和可持续发展的象征。”越南驻昆总领事馆总领事表示，近年来，越南与云南省包括文山州的合作，在许多领域蓬勃发展，比如贸易、旅游、教育和传统医药。在越南，三七在传统生活和医药产业中也占有重要地位，中越双方可以在品种研究、种植技术、基因保存和质量标准等方面开展合作，构建一个“中越三七产业带”，为当地人民带来切实的经济利益，有助于保护生态系统、发展绿色农业，并进一步加强两国人民之间的友谊与合作。
科技赋能千亿级产业集群发展
云药种谷·文山三七种源基地项目、文山三七综合交易市场提升项目、文山三七新质生产力孵化园项目等文山三七产业建设项目集中开工，道地药材单品种（文山三七）产地仓、文山三七GAP药材互联网交易中心、天空地网监控平台文山三七服务站、文山三七数字化博物馆等4个新平台同时发布，这些成果标志着文山州推动三七产业高质量发展、打造千亿级产业集群的战略布局迈出了实质性关键一步。
作为贯通“趁鲜加工、标准仓储、全程溯源”现代流通体系的核心枢纽，道地药材单品种（文山三七）产地仓采用“产地仓+N（种植、加工、市场、分仓、地标）”运营模式，所有分仓的建设标准、管理模式、出仓标准均与主仓保持一致，实现品质全程保障与品牌全国共享，既获市场认可、让客户满意，更让民众受益，是三七全产业链的深度贯通、标准化体系的全国输出，以及道地药材现代化流通模式的创新实践。
“未来三七价格将不再依赖单一渠道定价，而是由市场供需说了算、由GAP品质标准说了算、由全链路数据说了算。”文山三七GAP药材互联网交易中心相关负责人说。随着文山三七GAP药材互联网交易中心正式上线，文山三七将真正实现“种植可溯、品质可验、交易透明、数据确权”。该中心以GAP为根本标准，专为文山三七量身打造了“全产业链数字化服务枢纽”。它一头连着田间地头的种植户，一头对接全球医药企业、健康品厂商。通过数字技术将种植数据、检测报告同步至区块链系统形成不可篡改的“数字身份证”，打通“种植-检测-交易-金融-物流”全链路服务。
天空地网监控平台·文山三七服务站依托“天、空、地、网”四方联动，为三七织了一张“数字保护网”，让三七从种到收的全过程都看得见、管得好。“天”靠卫星看大局，监测种植地块的气候、土壤墒情变化；“空”用无人机巡田，查看三七长势、有没有病虫害；“地”在田间装传感器，实时测土壤温度、湿度和施肥情况；“网”则把这些数据汇总到一个平台，形成每株三七的“数字档案”。服务站相关工作人员介绍：“通过这套系统，能全程掌握三七生长情况，数据实时护航，保证品质不打折扣，真正实现对三七从播种到采收的全生命周期智能管理。”
文山三七数字化博物馆以“沧海明珠”为核心主题，通过五大展区，融合现代AI等科技打造沉浸式互动体验，系统串联起三七的起源、产业、生态与未来发展。文山三七数字化博物馆相关负责人介绍，馆内陈列400余件展品，讲述了三七从文山走向全国、走向世界的产业故事，对构建集文化体验、科普教育、产业展示与康养旅游于一体的三七产业新格局具有标志性意义。 （刘秀能）
转自：中国食品报
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“亚游平台网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
